MRKVOVÉ CUPCAKES II.

V novém roce všichni začínají držet dietky, cvičit, jíst co nejméně, co nejméně sladké, hlavně zdravé, bio... je toho všude už moc :) 
A tak my si osladíme život...Je to už druhý rozdílný recept, který mám tady na blogu a je tedy dle mého lepší, ale posouzení nechám na Vás (první recept je zde http://goodies-terry.blogspot.cz/2014/02/mrkvove-cupcakes.html )

Příště bych mohla dát ještě méně cukru do těsta, ale jinak jsou mňamózní :))) 



Suroviny:
85g hladké mouky
100g krupicového cukru
1 lžička jedlé sody
3/4 lžičky kypřícího prášku
1 lžička mleté skořice
1/4 lžičky drceného hřebíčku
1/4 lžičky strouhaného muškátového oříšku
1/4 drceného nového koření
1/4 lžičky soli
160 ml rostlinného oleje
2 vejce
140g vlašských - nasekaných ořechů
125g mrkve - nastrouhané na jemno



Postup:
Nejprve si předehřejeme troubu na 180´C a vyložíme si plech na muffiny ( 12 košíčků )
V míse si smícháme mouku, kypřící prášek, krupicový cukr, jedlou sodu, všechno koření a sůl a vše prosejeme do jiné mísy. V malé misce si prošleháme olej s vejci a promícháme se suchými ingrediencemi. Vmícháme ořechy a mrkev a pořádně zapracujeme.
Přendáme do formiček a dáme na cca 15 min péct, kontrolujeme špejlí....


Suroviny na krém:
125g změklého másla
200g smetanového sýra Lučina
1 PL moučkového cukru

Postup:
Všechny suroviny necháme dojít do pokojové teploty. Nejprve našleháme máslo, poté přidáme cukr a nakonec Lučinu. Vše pořádně prošleháme, dokud nevznikne lehký krém...

Zdobíme dle fantazie :)))