Suroviny:
Těsto
400g hladké mouky
200g másla (změklého)
100g moučkového cukru
1 vajíčko + 1 žloutek
1 PL mléka
1 vanilkový cukr
Náplň
250g měkkého tvarohu
100g moučkového cukru
2 vejce
40g másla (změklého)
borůvky - podle vašeho uvážení, jak moc borůvkový ho chcete mít (cca 400g)
Žmolenka (pokud se Vám bude zdát příliš sypká přidejte máslo, pokud moc máslová přidejte mouku)
75g polohrubé mouky
70g moučkového cukru
50g másla
Postup:
Předehřejeme si troubu na 190´C a vymažeme a vysypeme si plech (buď kulatý nebo klidně i plech)
Mouku prosejeme do mísy a smícháme s cukrem, nakrájíme máslo, přidáme vejce a žloutek, mléko a vypracujeme hladké těsto - které poté necháme tak hodinku v lednici odpočinout.
Mezitím si připravíme náplň. Změklé máslo utřeme s cukrem a vejci. Nakonec vmícháme tvaroh.
Připravíme si také žmolenku.
Připravené těsto na pomoučněném válu lehce rozválíme, přendáme do pečící formy a vymačkáváme do krajů. Chvíli to trvá, ale mně se toto osvědčilo víc, než to vyválet a pak to složitě přendavat :)
Potřeme připravenou tvarohovou směsí, posypeme borůvkami a žmolenkou. Dáme péct.
Potřeme připravenou tvarohovou směsí, posypeme borůvkami a žmolenkou. Dáme péct.
Pečeme cca 20min - dokud nejsou okraje krásně zlatavé.
