MRKVOVÝ DORTÍK

Máme tady další recept na dort, který je z mrkve (ale nejen z ní :)). 
Vyzkoušela jsem jich už několik, ale tenhle je zatím nejlepší, tak se s Vámi o něj podělím :)

Suroviny:
150g másla
3 větší vejce
150g krystalového cukru
120g třtinového cukru
1/2 van.lusku (1 van.cukr)
180g hladké mouky
2 lžičky prášku do pečiva
1,5 lžičky jedlé sody
1 lžička skořice
250g jemně nastrouhané mrkve
100g nasekaných vlašských ořechů
150g jemně nastrouhaných jablek (cca 2 středně velká jablka)


Postup:
Předehřeje si troubu na 170´C, vysypeme a vymažeme formu - já používala silikonové srdce (Ikea).
Rozpustíme si máslo a necháme vychladnout.
Do větší misky si dáme oba dva cukry, přidáme vejce a našleháme do světlé pěny.


Přidáme rozpuštěné máslo a vanilku a promícháme.



V menším misce smícháme mouku, sodu, kypř.prášek a skořici a prosejeme do směsky vajíček.....Mícháme dohladka.



Postupně přidáváme mrkev, ořechy a jablka - pořádně promícháme do těsta.



Hotové těsto vlijeme do vymazané formy a dáme péct na 35-40 min - zkoušíme špejlí!!!
Necháme vychladnout po upečení na mřížce :)) 

Připravíme si pomerančovou polevu:
4 PL pomerančové šťávy
200g moučkového cukru
kůra z poloviny jednoho pomeranče

Vše důkladně promícháme vařečkou a ihned poléváme dortík :)
Doprostřed a delším nožem rozetřeme do stran...





 

KUŘECÍ V RAJSKÉ OMÁČCE

Néé nebojte se, nedělám osvětu v rajské omáčce... Že bych k ní místo hovězí maso cpala kuřecí, to bych si ani nedovolila... Toto je jiná rajská (lépe řečeno - rajčatová) omáčka - spíše bych to hodila na italský způsob....
A jelikož jsem si koupila opravdu moc výhodně bazalku (doufám, že mi vydrží déle než jeden víkend a neuschne :P) musela jsem jí tam také využít a určitě vyzkoušejte je to moc dobré.

Díky citrónu lehce nakyslé, víno kyselost malinko podtrhne, ale i tak si určitě pochutnáte pokud máte rádi nezajeté chutě....A s jasmínovou rýži - jedna velká báseň :)))


Suroviny:
500g kuřecích prsou
1 citron
50g slaniny
1 středně velká cibule
1 lžíce sladké papriky
70g rajského protlaku - použila jsem pasírovaná rajčata v krabičce (Lidl)
cca 7 lístků čerstvé bazalky ( můžete použít i nasekanou petržel)
100ml bílého vína

200g jasmínové rýže




Postup:
Dáme si vařit rýži :)

Do misky si nakrájíme kuřecí maso na kostičky, pokapeme šťávou z citrónu a necháme odpočinout.
Mezitím si nakrájíme cibuli a slaninu na kostičky a osmahneme na větší pánvi. Jakmile nám cibule zesklovatí přisypeme kuřecí maso i se šťávou a opečeme ho.


Sundáme na chvilku z ohně a přidáme papriku - promícháme. Vrátíme zpět na oheň a přilijeme protlak, přisypeme bazalku, osolíme a opepříme. Provaříme a přilijeme víno - dusíme cca 10min.
Případně ještě dochutíme :)





DOBROU CHUŤ

ŠPALDOVÝ DORT S HRUŠKAMI A SKOŘICÍ

Narozeniny jsem sice už měla, ale k sepsání receptu na dort, který jsem dostala, jsem se dostala až teď :(
Velmi zdravý dortík, pro každou příležitost :)
Poměrně rychlý a velice jednoduchý :)


Suroviny:
70g špaldové hladké mouky
70g třtinového cukru
1 lžička bezfosfátového prášku do pečiva
2 vejce
lžička kůry z biocitronu
2 lžičky skořice
1 plátek asi 1 cm másla
cca 25 g strouhané čokolády


Krém
2 mascarpone 
2 philadelphie
2 lžíce medu 
2 lžíce skořice

+ hrušková domácí povidla

Postup:
Předehřejeme si troubu na 160´C.
Cukr si rozdělíme na půl - jednu polovinu, spolu se špetkou solí a bílkem, ušleháme na sníh.


S druhou půlkou cukru a citronovou kůrou ušleháme žloutky do pěny.


Rozpustíme si máslo (necháme vychladnout) a v jiné míse si prosejeme mouku spolu s kypřícím práškem a skořicí.


Bílky a žloutky smícháme opatrně, přilijeme rozpuštěné máslo a přisypáváme mouku + nastrouhanou čokoládu.

Vymažeme si formu (průměr cca 18cm) máslem a vysypeme špaldovou moukou.
Dáme péct do trouby cca na 20min (zkoušíme špejlí!!)
Necháme vychladnout na mřížce...


Krém:
Všechny suroviny vyšleháme do krému.

Dort dvakrát prořízneme, namažeme krémem a povidly. Takto opakuje na obě dvě patra :)
Celý poté potřeme krémem a okraje posypeme/obalíme nastrouhanou čokoládou (jde to tedy hůře - můžete použít špachtli a pomalu tam tu nastrouhanou čokoládou nalepovat)

Vše můžeme ozdobit karamelizovanou hruškou :))



SWEET AND PEPPER DAYS

Sladké a peprné...ano, i tak by se dalo ve zkratce říci to, co Vás v tomto malém bistru čeká.
Najdete ho v Anglické ulici, kousek od Náměstí Míru v Praze.


Příjemné a útulné prostředí, peprné jídlo, sladké dobroty a vynikající domácí citronáda - velké plusy



Vše je zde vyráběno (jak jinak) z farmářských produktů a domácího pečiva.
Otevřeno mají od pondělí do soboty - 7:30 - 19:30. 
Takže napapkat se sem můžete zajít víceméně kdykoliv. Prostředí je zde menšího vzezření, takže je možnost, že si nesednete :/ Každopádně z hlediska výběru a chuti si určitě vyberete. Nechávají se zde inspirovat od Dity P., Jamieho Olivera nebo samotného Apetitu. Což se mi určitě líbí - kuchařky mají přímo na poličkách, takže si v nich můžete zalistovat :)

Jejich nabídka se může pyšnit burgery, toasty, hot dogs, saláty, kvalitními polévkami, moučníky, kávou....bio limonádou


Teď k samotné naší objednávce. 
Daly jsme si caesar salát a burger + dvě citronády ( vynikající )


Myslím, že Zdenka Pohlreich by spokojený nebyl - žádná klasika to tedy nebyla. 
Salát byl s krůtím masem a chilli bagetkou - po malých kouskách se ta pálivost dala vydržet :)
Až teda....na....no, nechce se mi to ani říkat, ale našla jsem v jídle vlas!!! Nemělo by se toto stávat, nicméně pan servír tohle opravdu nevychytal - spojení ,,jo omlouváme se,, a tím to vše skončilo, pro mě není uspokojující - snědla jsem necelou půlku, našla vlas a ještě si to musela celé zaplatit - za mě velké mínus - !!!!


Burger bacon and cheese chuťově moc dobrý. Zeleninka, maso, sýr, červená cibule - vše farmářské..

Jídla na nabídce se mění každý den, takže pokaždé můžete ochutnat něco nového, zajímavého a určitě dobrého. Ohledně jídla ani celkového dojmu nic vytknout nemůžeme - až na ten vlas, to se nevychytalo a chování servíra nebylo moc efektivní. 


Myslím, že vícekrát se sem už najíst nepůjdeme.



MRKVOVÉ CUPCAKES I.

Mrkvička je odjakživa známý lék na dobré vidění....
A tak není divu, že i já jí používám, ikdyž trochu schovanou (nikdo kdo to ochutnal nepoznal, že tam je - přitom já jí tam cítím a je to vlastně jen díky ní tak dobré :)))

Tak se na to tedy pořádně zostra podíváme....:)



Suroviny: (12 kusů)
80g rozinek
šťáva z jednoho pomeranče
1 lžíce rumu (nemusí ale být, nicméně není vůbec cítit)
50g třtinového cukru
120ml rostlinného oleje
120ml medu
3 vejce
1 lžička skořice
1 lžička mletého zázvoru
190g hladké mouky
2 lžičky kypřícího prášku
1 lžička jedlé sody
špetka soli
2 mrkve (nastrouhané)
hrst vlašských ořechů

Krém:
70g moučkového cukru
85g změklého másla
85g krémového sýra (Philadelphie)

Postup:
Předehřejeme si troubu na 200´C.
Rozinky namočíme v pomerančové šťávě a rumu a necháme (nejlépe přez noc) nabobtnat.

Do mísy si dáme cukr, olej, med a vejce a šlehačem vše dobře prošleháme.

Do druhé mísy si prosejeme skořici, mletý zázvor, mouku, kypř.prášek, jedlou sodu, sůl a pořádně promícháme. tuto směs postupně nalijeme do tekuté směsy a nakonec přidáme nastrouhanou mrkev a rozinky (bez té šťávy).

Formu na muffiny si vyložíme košíčky nebo vymažeme olejem (to ale nedělám - nikdy se mi ještě takhle nepovedly :( )

Každý košíček naplníme tak do 3/4 a pečeme 20-25min - zkoušíme špejlí!!

Mezitím si připravíme krém:
Všechny tři přísady vyšleháme na nejnižší stupeň do krému.
Každý dortík namažeme krémem a posypeme nasekanými oříšky :)




BRANDNOOZ box II.

Je 4.2. a já se konečně dostala k tomu napsat recenzi na lednový box...
Jelikož společnost chtěla vyhovět všem zákazníkům s prosincovým boxem, zaslání lednového se o něco opozdilo. Dorazilo až 30.ledna (takže vlastně ani takové zpoždění nemám :))
Nicméně únorový už by měl přijít v klasický čas kolem 20.2 - což je za chvilinku a já se zase hrozně těším!!!

Ještě než mi tento box odrazil, přečetla jsem si na FB stránkách plno negativních komentářů typu - jak to že tam dáváte výrobky s éčkama; proč mam musli pro piráty, když mám doma holčičku; proč přišel box tak pozdě; vždyť je to to samé co v prosinci...atd...
Nebudu to tady kazit negativníma řečičkami - samozřejmě každý má právo na svůj názor, o tom žádná. Ale nejdříve než začne někdo hanit, měl by si pořádně přečíst veškeré články a hlavně přiložený leták v boxu :P

No a teď k samotné krabici plné překvapení :)


Obsah mě nezklamal - obsahoval výrobky, které bych neměla odvahu a ani by mě nenapadlo je koupit - což si myslím, že je vlastně CÍL a poslání tohoto projektu, takže za mě SPOKOJENOST!!!


EGO nemáčené
- čokoládové a oříškové
- novinka na trhu
- s vysokým obsahem vlákniny ( podporuje růst pozitivních bakterií, což je pro člověka velmi prospěšné, protože pomáhá zvyšovat obranyschopnost organismu)
- cena cca 8Kč/kus
- takové zdravé sušenky já můžu, takže za mě 1*


 TEEKANNE SENCHA ROYAL
- zelený čaj, který je obohacen o chuť exotického ovoce
- novinka na trhu
- “Sencha Royal”, s listy ve tvaru jehly, je specialitou mezi zelenými čaji
- cena cca 45Kč
- zelené čaje nejsou zrovna mým hot tipem, ale tento je vynikající, takže za mě 1


MYSLI na zdraví pro piráty (ach, kde jsou ty dětské časy....:))
- základem směsi jsou křupavé kousky ovesného Mysli na zdraví, doplněné ovocem, vločkami, kukuřičnými lupínky v čokoládě a barevnými arizonky
- tento nápad vznikl z důvodu toho, aby malé děti více jedli tuto zdravou snídani, aneb jídlo hrou :)
- neobsahují žádná umělá barviva a jsou zdrojem vitamínů a minerálů
-  obsahem balení jsou i hračky, pokud máte štěstí a jste 6 človíček, kdo si toto mysli koupí, tak na Vás čeká uvnitř legendární Igráček - já měla štěstí na visačku
- cena cca 48Kč
- sama od sebe bych si je nekoupila (nejsem přece už dítě :P), ale jsou opravdu chutné, málo sladké a pro děti bych řekla ideální, takže za mě 1


BOHEMIA FARMÁŘSKÉ CHIPS - ROZMARÝN
- brambory k jejich výrobě pochází od pečlivě vybraných českých farmářů, jež za jejich kvalitu ručí vlastním jménem - což už je velké +
- nejsou použity žádná umělá dochucovadla, pouze na přírodní bázy
- velice neobvyklá chuť, ač rozmarýn používám při pečení i vaření, ve spojení s brambůrkami mi to prostě nesedí
- cena cca 25Kč
- jak říkám, toto není pro mě, takže za mě 4 (jen díky tomu, že je to vše hrozně přírodní :P)


ISOLINE 3D Top 24 Kids
- tento výrobek jsem viděla již několikrát v obchodě, ale nikdy mě nenapadlo to koupit a helemese, boxík mi ho nadělil
- je nápoj pro děti školního věku k jejich vyváženému dennímu pitnému režimu
- START - AKTIVITA - REGENERACE - 3 uzávěry = 3 funkce během celého dne
- zelený, červený, fialový (řekla bych jedovaté barvy :P)
- nedokážu to vše popsat, k čemu to vlastně pomáhá, takže více zde : http://eshop.isoline.cz/isoline-3d-top-24-kids
- cena cca 36Kč
- na mě moc sladké a chuťově hodně nezvyklé, zůstanu asi věrná tomu co piji ráda, takže za mě 3


BIOTTA - Bio ENERGY
- další z řady energy-drinků, tentokrát až ze Švýcarska
- je složený z 83 % z ryzí ovocné šťávy a ze 17 % z Guarany a čaje Maté
(a samozřejmě kofein - bez toho by to nešlo)
- mně to nijak neoslovilo a ani BIO energy mi nic neříká
- myslím, že si to ve Švýcarsku můžou ještě chvíli nechat
- cena cca 75Kč!!! - poměr chuti nic moc
- jak říkám, opravdu to není nic co bych vyhledávala (i co se týká ceny), takže za mě 3

UNCLE BEN´S - TIKKA MASALA
- tradiční indickou omáčku tvoří lehce pikantní základ z čerstvých rajčat zjemněný porcí smetany a jogurtu. Vyváženou chuť podtrhuje výrazná vůně koriandru, špetka zázvoru, kokosu a kari
- nezvyklá chuť citronu a koriandru je velice převažující
- lehce pikantní směs, která se hodí skvěle ke kuřecímu masu a těstovinám
- rychlá příprava = skvělá chuť
- cena cca 50Kč
- samotnou by mě nenapadlo tuto směs v obchodě koupit, proto jsem ráda za box šanci a za mě dávám za 2


ŠŤAVNATÉ KUŘE - KOTANYI
- originální chuť - bez přidaných konzervantů, zvýrazňovačů chuti a barviv
- praktické balení s kořením a pečícím sáčkem na celé kuře
- bohužel ještě nevyzkoušeno - nemám doma kuře, jakmile vyzkouším, dopíšu své dojmy
- cena cca 22Kč


 FRUIT-TELLA (jahoda a lesní mix)
- bonbonky se 100% obsahem přírodních látek, bez přidaných konzervačních látek
- no, pro mě prostě jen vynikající žvýkavé bonbony!! - moc dobrá, přírodní chuť, ani ne moc sladké - prostě sisinky :))
- lesní mix jsem vyžvýkala hned a jahodu musela nechat na focení:/
- cena cca 15Kč
- pro mě bomba, za mě tedy 1* (jsem prostě na to sladké!!)


MENTOS 3D FRUIT - ostružina
- dvě vrstvy ovocné příchutě ostružina a jahoda a uprostřed speciální žvýkací želé s příchutí kiwi okamžitě uvolňuje intenzivní a dlouhotrvající chuť, a to bez přidaného cukru
- vhodné do kabelky, do kapsy - tak je to balení malinké :)
- sladká, ne moc dlouho trvající chuť (podle mě tohle je problém veškerých sladkých žvýkaček, moc dlouho nevydrží)
- cena cca 18Kč
- žvýkačky mám vždy u sebe, ať jsou jakékoliv, takže toto oceňuji, nicméně za mě za 3 ( chuť moc dlouho nevydrží) 


Takže to je z lednového boxíku vše. Já sama jsem moc spokojená - počítám s tím, že mi něco chutnat nebude, ale taky nejsem všežravec. Jde mi spíše o to vyzkoušet něco nového a o tom to je!!

- doručení boxu je stále zdarma - velké +
- výpověď můžete dát kdykoliv - velké +

PŘEDPLATNÉ
Jeden box na zkoušku - 279,-Kč (hodnota výrobků minimálně 330Kč)
Spolu - předplatné každý měsíc - 222Kč (hodnota výrobků minimálně 330Kč) - časově neomezeno

Roční předplatné - 1box = 199Kč
Půl roční předplatné - 1box = 229Kč
Tří-měsíční předplatné - 1box = 249Kč

Celkově tento projekt ráda podporuji a je mi ctí být členem recenzentů :)))


ZELŇÁKY

Rychlé, snadné a přitom tak dobré... To jsou zelňáky - zelné placičky....


Suroviny:
500g hladké mouky
450g kysaného zelí (musí být pořádně vymačkané)
150g sádla
1 vejce
1 lžíce nasekaných škvarků
sůl, pepř
1/ lžičky majoránky
olej na smažení

Postup:
Prosátou mouku spojte v míse s dobře vymačkaných a najemno pokrájeným zelím, povoleným sádlem, vejcem, škvarky a směs dosolíme, opepříme a dochutíme majoránkou.

Vypracujeme těsto a to vyválíme na placku, ze které poté vykrajovátkem vykrajujeme kolečka.


Smažíme zprudka na rozpáleném oleji (opatrně - prská to!! :))