To asi mluví úplně za vše :)
A celozrnná mouka k tomu, kokosové mléko a medík - neskutečná kombinace :)
Suroviny:
2 vejce - žloutky a bílky zvlášť
5 lžic medu
špetka soli
2 hrnky celozrnné mouky
šťáva a kůra z 1/2 citronu
5 lžic slunečnicového oleje (můžete dát i sezamový)
1/2 hrnku kokosového mléka
1/2 sáčku kypřícího prášku
300g čerstvého rybízu
Postup:
Předehřejeme si troubu na 160´C a vyložíme formu na muffiny košíčky.
Žloutky s medem vyšleháme do světlé pěny a ve vedlejší misce si pak z bílků a špetkou soli vyšleháme pevný sníh.
Do žloutkové směsi vmícháme mouku, citronovou kůru a šťávu, olej, mléko a prášek do pečiva. Nakonec do ní opatrně vmícháme sníh z bílků. Plníme košíčky tak do 3/4. Nakonec nasypeme do každého košíčku tak půl hrsti rybízu.
Pečeme cca 25min - zkoušíme :)
Žádné komentáře:
Okomentovat