VANILKOVÉ MUFFINY S ČOKOLÁDOU

80.narozeniny mé babičky - otázka dne....co upéct? Nějaký máslový dort? Mmmmm...máslové dorty moc nemusím a tak jsem se rozhodla pro vanilkové muffiny, na které jsem teda pro potěšení babičky dala i lehký (nemáslový) krém.

Muffiny jsou dobré samozřejmě i bez něj a vlastně s ním se jmenují už cupcakes. Tak nevim jak to budeme říkat :)

Suroviny

80g másla

3 vejce

200ml mléka

100g cukr krupice

250g hladké mouky

1 lžička prášku do pečiva

tabulka mléčké čokolády ( to jakou si vyberete záleží jen na vaší chuti, klidně i bílou :))

Postup

Troubu si předehřejeme na 180´C.

Do rozpuštěného másla v menší misce přidáme mléko, cukr a rozšlehaná vajíčka. Ve větši misce si smicháme mouku, prášek do pečiva a na malé kousky nakrájenou čokoládu. Poté přilijeme tekuté ingredience a zamícháme. Ale opatrně, ať to nepřemícháte :)

Do formiček na muffiny dáme papírové košíčky a do nich nalijeme směs. Asi do 3/4 :)

Dobu pečení odhaduji na 20min, ale kontrolujeme průběžně párátkem...

_______________________________________________________________

Něco navíc

Krém

2x Mascarpone (250g)

4 lžíce kokosu

červené barvivo

Vše smícháme dohromady a barviva použijeme dle své libosti :)