ZELŇÁKY

Rychlé, snadné a přitom tak dobré... To jsou zelňáky - zelné placičky....

Suroviny:
500g hladké mouky
450g kysaného zelí (musí být pořádně vymačkané)
150g sádla
1 vejce
1 lžíce nasekaných škvarků
sůl, pepř
1/ lžičky majoránky
olej na smažení

Postup:
Prosátou mouku spojte v míse s dobře vymačkaných a najemno pokrájeným zelím, povoleným sádlem, vejcem, škvarky a směs dosolíme, opepříme a dochutíme majoránkou.

Vypracujeme těsto a to vyválíme na placku, ze které poté vykrajovátkem vykrajujeme kolečka.

Smažíme zprudka na rozpáleném oleji (opatrně - prská to!! :))